200 g Butter 50 g Zucker Zitronengelb - ich nehme da lieber einen Spritzer Zitronensaft 1 Pr Salz 3 Eier 200 g Mehl 1 gestr. Tl Backpulver ______________________
50 g gehackte Mandeln 250 g Äpfel, gewürfelt
Aus den oberen Zutaten einen Rührteig bereiten (man kann auch noch eine Prise Zimt und/oder Nelken hinzugeben) und dann die gewürfelten Apfelstückchen dazu und gut miteinander verrühren. Jetzt nur noch die Waffeln backen. Da ganz nach Geschmack: ich mag es wenn sie gut gebräunt sind. Danach nur noch mit Puderzucker bestreuen
Modifiziert: in den Teig einen sehr guten Schluck Rum rühren ;) Und einen Teelöffel Zimt - das rundet den Geschmack ein wenig ab
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