So richtig lecker

 


              Waffel hier, Waffel da, Waffel überall

 

Käse Schinken Waffeln


Zutaten:

200 g Butter
4 Eier
1 Pr Salz
200 g Mehl
1/2 Tl Backpulver
4 El lauwarmes Wasser

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7 El geriebener Käse - am besten einen würzigen
Paprika
2 -3 Scheiben gekochter Schinken, gewürfelt

Zuerst wie immer den Rührteig bereiten. Sobald der fertig ist den Käse und den gekochten Schinken unterheben. 
Den Teig Eßlöffelweise abbacken - schön goldbraun ist er am besten.

Dazu schmeckt ein Bier oder aber auch ein Wein.
Achwas: die schmecken auch ohne das Bier oder den Wein ;)

 

 




 

Apfelwaffeln

 

Zutaten:

200 g Butter
50 g Zucker
Zitronengelb - ich nehme da lieber einen Spritzer Zitronensaft
1 Pr Salz
3 Eier
200 g Mehl
1 gestr. Tl Backpulver
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50 g gehackte Mandeln
250 g Äpfel, gewürfelt

Aus den oberen Zutaten einen Rührteig bereiten (man kann auch noch eine Prise Zimt und/oder Nelken hinzugeben) und dann die gewürfelten Apfelstückchen dazu und gut miteinander verrühren.
Jetzt nur noch die Waffeln backen. Da ganz nach Geschmack: ich mag es wenn sie gut gebräunt sind.
Danach nur noch mit Puderzucker bestreuen

Modifiziert: in den Teig einen sehr guten Schluck Rum rühren ;) 
Und einen Teelöffel Zimt - das rundet den Geschmack ein wenig ab