Marzipanküsschen

Zutaten: 

200 g Marzipan
1 Eiweiß
80 g Zucker
200 g Mandelstifte oder Mandelblättchen

nach Geschmack Puderzucker zum bestreuen

Den Backofen auf 150°C O/U vorheizen. Ein Backblech mit Backpapier auslegen. 
Die Mandelstifte oder Mandelblättchen in eine Schüssel geben.

Das Marzipan in kleine Stücke schneiden, das Eiweiß und den Zucker hinzugeben. Im Thermomix 20 sek auf Stufe 3,5 - 4 vermischen.

Oder mit dem Handrührgerät sehr lange verrühren bis eine homogene Masse entstanden ist. 
Mit einem Teelöffel Masse abstechen und mit feuchten Händen zu Kugeln formen. So mit der gesamten Masse verfahren und dann die Bällchen in den Mandeln wälzen. Die Schätzchen auf das Backblech legen und in den Ofen schieben.
Bei mir dürfen sie 15 bis 20 Minuten im Ofen vor sich hin bräunen. 
Danach kann man sie bei Bedarf noch mit Puderzucker bestreuen.

Haltbar: nicht lange, da sie zu lecker sind um lange in der Keksdose zu überleben :)

Rezept nach einem aus der Rezeptewelt