Eiersalat

Zutaten:
3 EL Mayonaise
1 - 2 Tl Senf
2 Eier
Salz
Schnittlauch

Als erstes die Eier hart kochen. 
Während die Eier kochen, kann man schon die Mayonaise mit dem Senf, Salz nach Geschmack und Schnittlauch verrühren.
Die Eier pellen und in kleine Würfel schneiden. Sobald sie abgekühlt sind einfach unter die Senfmayonaise rühren. Nochmal abschmecken.

Dieses Rezept bereite ich immer pi mal Auge zu. Man kann natürlich auch mehr Senf nehmen - das ist reine Geschmackssache. 
Ich persönlich mag es gern "eierig" - also kommen bei mir mehr Eier rein.