Gemüsesoße

Zutaten:

Olivenöl
2 Möhren
1 Zucchini
2 Paprika
1 Zwiebel
1/4 l Rotwein
1 Pizzatomaten
Salz, Pfeffer, Oregano, Paprika

Das Gemüse putzen und in Mundgerechte Stücke schneiden. Olivenöl in der Pfanne erhitzen und das Gemüse gut anbraten und mit dem Rotwein ablöschen, einkochen lassen und dann die Dosentomaten hinzugeben. Abschmecken und das war es dann auch schon. 

Diese Soße war ein Experiment. Denn ich habe für meine Küchenmaschine die Pasta fresca und an dem Tag meine Nudelatrizen bekommen und musste sie unbedingt ausprobieren.